terça-feira, 31 de janeiro de 2012

Harmonia ComProvada entre Espumantes Portugueses
e Terrina de Fígados de Aves


A sétima prova do projecto Harmonias ComProvadas avaliou a harmonização entre espumantes nacionais e terrina de fígados de aves. Esta prova realizou-se no dia 25 de Janeiro de 2012 no restaurante Casa da Comida, em Lisboa.

Os espumantes que, de acordo com os 30 jurados desta prova, melhor acompanharam a deliciosa terrina de fígados de aves foram:

1º - Rebouça Alvarinho 2007

2º - São Domingos Elpídio Bruto

3º - Ninfa

Os nossos parabéns aos vencedores e o nosso profundo agradecimento aos produtores que participaram com os seus espumantes, aos concentrados jurados e à extraordinária equipa do restaurante Casa da Comida.



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