quarta-feira, 25 de julho de 2012

Júri da prova de harmonia entre vinhos generosos e trouxas d'ovos


Alexandre Bezerra, proprietário da empresa de enoturismo “Have a Wine Day Private Tour” e autor do blogue Portugal Legal;
Alfeu Santos, sócio do snack-bar, cervejaria O Bitoque;
Ana Brás Lopes, colaboradora da Cozinhomania;
António dos Santos Mota, director da revista O Escanção;
Carlos Brás Lopes, autor e proprietário d’ O Melhor Bolo de Chocolate do Mundo;
Francisco Cunha, escanção;
Joaquim Arnaud, produtor agrícola;
José Noronha Brandão, gestor de contas na Street Media,
Júlio Pereira, chefe de cozinha;
Luís Costa Guimarães, engenheiro químico e gastrónomo;
Maria Arnaud, vinhos Arundel;
Maria Estácio, estudante de arquitectura;
Miguel Rodrigues, escanção;
Nuno Oliveira, escanção;
Patrícia Maia, editora do portal Boas Notícias;
Rodrigo Martinho, escanção do IBO;
Sérgio Antunes, escanção;
Teresa Vivas, directora geral da Chef’s Agency;
Virgílio Gomes, food writer.

Harmonia ComProvada entre vinhos generosos e trouxas d'ovos

A quadragésima prova do projecto Harmonias ComProvadas avaliou a harmonização entre vinhos generosos nacionais e trouxas d'ovosEsta prova realizou-se no dia 24 de Maio na Cozinhomania, em Lisboa.

Os vinhos generosos que, de acordo com os 19 jurados desta prova, melhor acompanharam as trouxas d'ovos foram:

1º - Quintela Vinho Licoroso branco

2º - Anna Alonso Moscatel

3º - Cadão Moscatel


Os nossos parabéns aos vencedores e o nosso agradecimento aos empenhados jurados e ao Carlos Brás Lopes pelo acolhimento desta prova na Cozinhomania.

Júri da prova de harmonia entre espumantes e O Melhor Bolo de Chocolate do Mundo


Alexandre Bezerra, proprietário da empresa de enoturismo “Have a Wine Day Private Tour” e autor do blogue Portugal Legal;
Alfeu Santos, sócio do snack-bar, cervejaria O Bitoque;
Ana Brás Lopes, colaboradora da Cozinhomania;
António dos Santos Mota, director da revista O Escanção;
Carlos Brás Lopes, autor e proprietário d’ O Melhor Bolo de Chocolate do Mundo;
Francisco Cunha, escanção;
Joaquim Arnaud, produtor agrícola;
José Noronha Brandão, gestor de contas na Street Media,
Júlio Pereira, chefe de cozinha;
Luís Costa Guimarães, engenheiro químico e gastrónomo;
Maria Arnaud, vinhos Arundel;
Maria Estácio, estudante de arquitectura;
Miguel Rodrigues, escanção;
Nuno Oliveira, escanção;
Patrícia Maia, editora do portal Boas Notícias;
Rodrigo Martinho, escanção do IBO;
Sérgio Antunes, escanção;
Teresa Vivas, directora geral da Chef’s Agency;
Virgílio Gomes, food writer.

Harmonia ComProvada entre espumantes e O Melhor Bolo de Chocolate do Mundo

A trigésima nona prova do projecto Harmonias ComProvadas avaliou a harmonização entre espumantes nacionais e O Melhor Bolo de Chocolate do MundoEsta prova realizou-se no dia 24 de Maio na Cozinhomania, em Lisboa.


Os espumantes que, de acordo com os 19 jurados desta prova, melhor acompanharam O Melhor Bolo de Chocolate do Mundo foram:

1º - Fita Azul Woman Espumante Doce

2º - Quinta do Encontro Bruto

3º - Marquês de Marialva Baga Bruto Reserva 2008


Os nossos parabéns aos vencedores e o nosso agradecimento aos empenhados jurados e ao Carlos Brás Lopes pelo acolhimento desta prova na Cozinhomania.

Como no conforto do lar


Na Quinta Branca até tive direito a um bonito e confortável sofá para inserir as classificações como se estivesse no conforto da minha casa.

Júri da prova de harmonia entre vinhos generosos e bolo de bolacha


Alexandra Filipa Moreira Pinto;
Alexandra Martins, directora da PR Wave;
Alexandre Bezerra, proprietário da empresa de enoturismo “Have a Wine Day Private Tour” e autor do blogue Portugal Legal;
Alison Roberts, jornalista britânica free lance com colaborações no Guia Time Out Portugal para UK e no Guia Fodor's Portugal para USA;
António Jorge Aguiar Marinho;
Assunção Falorca, directora financeira;
Bruno Emanuel;
Cristina Lacerda;
Dina Tomé, restaurante Cais da Ferradosa;
Filomena Rosa Santos Matias;
Gilberto Rodrigues, director do Hotel Lamego e Quinta Branca;
Hermínia Júlia de Castro Fernandes Gonçalves;
Joana Pratas, consultora de comunicação e relações públicas;
João Filipe Martinao Exposto;
João Nápoles de Carvalho, vitivinicultor;
Joaquim Pinto;
José Augusto Moreira, jornalista do jornal Público;
José Luís Gonçalves;
José Paulo Wilson, jornalista da Rádio Universidade;
Luís Barros, Enoteca Douro;
Luís Mendonça, director da Rádio Universidade;
Manuel Ribeirinho, empresário;
Maria Anunciação Teixeira Pinto;
Maria Magalhães Correia;
Mariana Isabel Matos Martinho;
Marie-line Darcy, jornalista e Presidente da Associação de Imprensa Estrangeira em Portugal (AIEP);
Mário André
Nuno Alexandre de Sousa Prior;
Patrícia Maia, editora do portal Boas Notícias;
Paulo Magalhães Correia;
Pedro Torres;
Ricardo Samarra;
Rodrigo Jeremias;
Vítor Tomé, restaurante Cais da Ferradosa.

Harmonia ComProvada entre vinhos generosos e bolo de bolacha

A trigésima oitava prova do projecto Harmonias ComProvadas avaliou a harmonização entre vinhos generosos nacionais e bolo de bolachaEsta prova realizou-se no dia 19 de Maio na Quinta Branca, propriedade do Hotel Lamego.

Os vinhos generosos que, de acordo com os 35 jurados desta prova, melhor acompanharam o bolo de bolacha foram:

1º - Moscatel de Favaios

2º - Rozés Infanta Isabel Tawny 10 anos

3º - Quinta do Crasto Finest Reserve Port
Os nossos parabéns aos vencedores e o nosso enorme agradecimento aos produtores que participaram com os seus vinhos e aos empenhados jurados.
O nosso profundo agradecimento ao Gilberto Rodrigues, director do Hotel Lamego e da Quinta Branca pelo excepcional acolhimento e pelo excelente bolo de bolacha.

O cenário mais bonito



Na Quinta Branca do Hotel Lamego fomos recebidos assim, com flores e velas. E o azeite Casa Anadia, claro.

Júri da prova de harmonia entre vinhos tranquilos e cozido à portuguesa


Alexandra Filipa Moreira Pinto;
Alexandra Martins, directora da PR Wave;
Alexandre Bezerra, proprietário da empresa de enoturismo “Have a Wine Day Private Tour” e autor do blogue Portugal Legal;
Alison Roberts, jornalista britânica free lance com colaborações no Guia Time Out Portugal para UK e no Guia Fodor's Portugal para USA;
António Jorge Aguiar Marinho;
Assunção Falorca, directora financeira;
Bruno Emanuel;
Cristina Lacerda;
Dina Tomé, restaurante Cais da Ferradosa;
Filomena Rosa Santos Matias;
Gilberto Rodrigues, director do Hotel Lamego e Quinta Branca;
Hermínia Júlia de Castro Fernandes Gonçalves;
Joana Pratas, consultora de comunicação e relações públicas;
João Filipe Martinao Exposto;
João Nápoles de Carvalho, vitivinicultor;
Joaquim Pinto;
José Augusto Moreira, jornalista do jornal Público;
José Luís Gonçalves;
José Paulo Wilson, jornalista da Rádio Universidade;
Luís Barros, Enoteca Douro;
Luís Mendonça, director da Rádio Universidade;
Manuel Ribeirinho, empresário;
Maria Anunciação Teixeira Pinto;
Maria Magalhães Correia;
Mariana Isabel Matos Martinho;
Marie-line Darcy, jornalista e Presidente da Associação de Imprensa Estrangeira em Portugal (AIEP);
Mário André
Nuno Alexandre de Sousa Prior;
Patrícia Maia, editora do portal Boas Notícias;
Paulo Magalhães Correia;
Pedro Torres;
Ricardo Samarra;
Rodrigo Jeremias;
Vítor Tomé, restaurante Cais da Ferradosa.

Harmonia ComProvada entre vinhos tranquilos e cozido à portuguesa

A trigésima sétima prova do projecto Harmonias ComProvadas avaliou a harmonização entre vinhos tranquilos nacionais e cozido à portuguesaEsta prova realizou-se no dia 19 de Maio na Quinta Branca, cuja gestão é da responsabilidade do Hotel Lamego.

Os vinhos que, de acordo com os 35 jurados desta prova, melhor acompanharam a feijoada foram:

1º - Pôpa TR 2007

2º - Herdade do Portocarro 2008

3º - Grandes Quintas Colheita tinto 2009

Os nossos parabéns aos vencedores e o nosso enorme agradecimento aos produtores que participaram com os seus vinhos e aos empenhados jurados.

O nosso profundo agradecimento ao Gilberto Rodrigues, director do Hotel Lamego e da Quinta Branca pelo excepcional acolhimento e qualidade do cozido. Impecável.

O desembarque no Cais da Ferradosa


Júri da prova de harmonia entre vinhos generosos e bolo de amêndoa

Alexandre Bezerra, proprietário da empresa de enoturismo “Have a Wine Day Private Tour” e autor do blogue Portugal Legal;

Alison Roberts, jornalista britânica freelance com colaborações no Guia Time Out Portugal para UK e no Guia Fodor's Portugal para USA;
Alberto Figueiredo;
Ana Catarina Cecílio Cardoso;
António Carlos Meireles Reis;
António Mateus, produtor dos vinhos da Soc. Agrícola Cruz Velha;
Assunção Falorca, directora financeira;
Cláudia Quevedo, enóloga dos vinhos Quevedo;
Filipe José Carvalho, Douro Spirit | comunicação e marketing de vinhos;
Gilberto Rodrigues, director do Hotel Lamego;
Guilhermino José Pinheiro Gonçalves, chefe de cozinha do Hotel Lamego e Quinta Branca;
José Augusto Moreira, jornalista do jornal Público;
Leonor Sequeira, enóloga da Quinta da Romaneira;
Luís Filipe Ribeiro Tanque, enólogo da Sociedade Agrícola do Ribeiro Tanque;
Luís Leocádio, engenheiro agronómico na Vines & Wines Consultores;
Maarten van Luyt, produtor dos vinhos da Quinta de Alaúde;
Manuel Ribeirinho, empresário;
Marie-line Darcy, jornalista e Presidente da Associação de Imprensa Estrangeira em Portugal (AIEP);
Patrícia Maia, editora do portal Boas Notícias;
Paulo de Carvalho;
Susana Moreira, enóloga da Sociedade Paul Reynolds;
Teófilo dos Anjos, Junta de Freguesia de Vale de Figueira;
Teresa Batista;
Tiago Rodrigues, director da Estalagem de Penedono.

Harmonia ComProvada entre vinhos generosos e bolo de amêndoa


A trigésima sexta prova do projecto Harmonias ComProvadas avaliou a harmonização entre vinhos generosos nacionais e bolo de amêndoaEsta prova realizou-se no dia 19 de Maio no restaurante Cais da Ferradosa.

Os vinhos generosos que, de acordo com os 25 jurados desta prova, melhor acompanharam o bolo de amêndoa foram:

1º - Conde de Sabugal Moscatel 2009

2º - Quevedo Porto Rosé

3º - Real Companhia Velha Tawny 10 anos



Os nossos parabéns aos vencedores e o nosso enorme agradecimento aos produtores que participaram com os seus vinhos e aos empenhados jurados.
O nosso profundo agradecimento ao restaurante Cais da Ferradosa pelo acolhimento desta prova e pela agradável viagem de barco desde o Pinhão até ao Cais da Ferradosa.

O restaurante Cais da Ferradosa


Júri da prova de harmonia entre vinhos tranquilos e feijoada à portuguesa


Alexandre Bezerra, proprietário da empresa de enoturismo “Have a Wine Day Private Tour” e autor do blogue Portugal Legal;
Alison Roberts, jornalista britânica freelance com colaborações no Guia Time Out Portugal para UK e no Guia Fodor's Portugal para USA;
Alberto Figueiredo;
Ana Catarina Cecílio Cardoso;
António Carlos Meireles Reis;
António Mateus, produtor dos vinhos da Soc. Agrícola Cruz Velha;
Assunção Falorca, directora financeira;
Cláudia Quevedo, enóloga dos vinhos Quevedo;
Filipe José Carvalho, Douro Spirit | comunicação e marketing de vinhos;
Gilberto Rodrigues, director do Hotel Lamego;
Guilhermino José Pinheiro Gonçalves, chefe de cozinha do Hotel Lamego e Quinta Branca;
José Augusto Moreira, jornalista do jornal Público;
Leonor Sequeira, enóloga da Quinta da Romaneira;
Luís Filipe Ribeiro Tanque, enólogo da Sociedade Agrícola do Ribeiro Tanque;
Luís Leocádio, engenheiro agronómico na Vines & Wines Consultores;
Maarten van Luyt, produtor dos vinhos da Quinta de Alaúde;
Manuel Ribeirinho, empresário;
Marie-line Darcy, jornalista e Presidente da Associação de Imprensa Estrangeira em Portugal (AIEP);
Patrícia Maia, editora do portal Boas Notícias;
Paulo de Carvalho;
Susana Moreira, enóloga da Sociedade Paul Reynolds;
Teófilo dos Anjos, Junta de Freguesia de Vale de Figueira;
Teresa Batista;
Tiago Rodrigues, director da Estalagem de Penedono.

Harmonia ComProvada entre vinhos tranquilos e feijoada à portuguesa

A trigésima quinta prova do projecto Harmonias ComProvadas avaliou a harmonização entre vinhos tranquilos nacionais e feijoada à portuguesaEsta prova realizou-se no dia 19 de Maio no restaurante Cais da Ferradosa.

Os vinhos que, de acordo com os 25 jurados desta prova, melhor acompanharam a feijoada foram:

1º - Quinta da Ferradosa tinto 2007

2º - Benedito Reserva tinto 2009

3º - Portal do Picoto tinto Escolha 2008

Os nossos parabéns aos vencedores e o nosso enorme agradecimento aos produtores que participaram com os seus vinhos e aos empenhados jurados.
O nosso profundo agradecimento ao restaurante Cais da Ferradosa pelo acolhimento desta prova e pela agradável viagem de barco desde o Pinhão até ao Cais da Ferradosa.

Espera, espera, espera

O nosso profundo agradecimento ao António-Pedro Vasconcelos pela enorme paciência e apoio.

Júri da prova de harmonia entre vinhos generosos e pudim de ovos


Alexandre Bezerra, proprietário da empresa de enoturismo “Have a Wine Day Private Tour” e autor do blogue Portugal Legal;
Alison Roberts, jornalista britânica free lance com colaborações no Guia Time Out Portugal para UK e no Guia Fodor's Portugal para USA;
Ana Teresa de Carvalho, Lavradores de Feitoria;
António-Pedro Vasconcelos, realizador de cinema;
António Serôdio, distribuidor de vinhos;
Álvaro Martinho Lopes, responsável de viticultura da Quinta das Carvalhas/Real Companhia Velha;
Bárbara Figueiredo, professora universitária;
Dina Tomé, restaurante Cais da Ferradosa;
Filipe José Carvalho, director da Douro Spirit, marketing e comunicação de vinhos;
Gilberto Rodrigues, director do Hotel Lamego;
Joana Pratas, consultora de comunicação e relações públicas;
João Nápoles de Carvalho, vitivinicultor;
José Alberto Lemos, jornalista;
José Augusto Moreira, jornalista do jornal Público;
Leonor Sequeira, enóloga da Quinta da Romaneira;
Luís Mendonça, diretor da Rádio Universidade;
Marie-line Darcy, jornalista e Presidente da Associação de Imprensa Estrangeira em Portugal (AIEP);
Patrícia Maia, editora do portal Boas Notícias;
Patrícia Posse, jornalista do Jornal de Notícias;
Pedro Pina Cabral, enólogo da Quinta Nova;
Raul Pereira, enólogo da Lavradores de Feitoria;
Vítor Tomé, restaurante Cais da Ferradosa;
José Paulo Wilson, jornalista da Rádio Universidade.

Harmonia ComProvada entre vinhos generosos e pudim de ovos

A trigésima quarta prova do projecto Harmonias ComProvadas avaliou a harmonização entre vinhos generosos nacionais e pudim de ovosEsta prova realizou-se no dia 18 de Maio.

Os vinhos generosos que, de acordo com os 24 jurados desta prova, melhor acompanharam o pudim de ovos foram:

1º - Moscatel de Favaios

2º - Porto PV Collections Tawny 10 anos

3º - Real Companhia Velha Colheita 2000


Os nossos parabéns aos vencedores e o nosso enorme agradecimento aos produtores que participaram com os seus vinhos e aos empenhados jurados

Espera, espera, espera...

Aqui a espera só não foi desesperante graças à boa companhia.

Júri da prova de harmonia entre vinhos tranquilos e alheira com batata cozida e feijão verde


Alexandre Bezerra, proprietário da empresa de enoturismo “Have a Wine Day Private Tour” e autor do blogue Portugal Legal;
Alison Roberts, jornalista britânica free lance com colaborações no Guia Time Out Portugal para UK e no Guia Fodor's Portugal para USA;
Ana Teresa de Carvalho, Lavradores de Feitoria;
António-Pedro Vasconcelos, realizador de cinema;
António Serôdio, distribuidor de vinhos;
Álvaro Martinho Lopes, responsável de viticultura da Quinta das Carvalhas/Real Companhia Velha;
Bárbara Figueiredo, professora universitária;
Dina Tomé, restaurante Cais da Ferradosa;
Filipe José Carvalho, director da Douro Spirit, marketing e comunicação de vinhos;
Gilberto Rodrigues, director do Hotel Lamego;
Joana Pratas, consultora de comunicação e relações públicas;
João Nápoles de Carvalho, vitivinicultor;
José Alberto Lemos, jornalista;
José Augusto Moreira, jornalista do jornal Público;
Leonor Sequeira, enóloga da Quinta da Romaneira;
Luís Mendonça, diretor da Rádio Universidade;
Marie-line Darcy, jornalista e Presidente da Associação de Imprensa Estrangeira em Portugal (AIEP);
Patrícia Maia, editora do portal Boas Notícias;
Patrícia Posse, jornalista do Jornal de Notícias;
Pedro Pina Cabral, enólogo da Quinta Nova;
Raul Pereira, enólogo da Lavradores de Feitoria;
Vítor Tomé, restaurante Cais da Ferradosa;
José Paulo Wilson, jornalista da Rádio Universidade.

Harmonia ComProvada entre vinhos tranquilos e alheira com batata cozida e feijão verde


A trigésima terceira prova do projecto Harmonias ComProvadas avaliou a harmonização entre vinhos tranquilos nacionais e alheira com batata cozida e feijão verdeEsta prova realizou-se no dia 18 de Maio.

Os vinhos que, de acordo com os 24 jurados desta prova, melhor acompanharam a alheira com batata cozida e feijão verde foram:

1º - Meruge tinto 2008

2º - Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo Reserva tinto 2009

3º - Herdade do Portocarro tinto 2008


Os nossos parabéns aos vencedores e o nosso enorme agradecimento aos produtores que participaram com os seus vinhos e aos empenhados jurados.

Visita às Caves São Domingos

É claro que era obrigatória uma interessante visita guiada às Caves São Domingos. Aqui vemos os espumantes em estágio e o realizador António-Pedro Vasconcelos que nos acompanhou neste dia de provas e a quem muito agradecemos o apoio.

Júri da prova de harmonia entre espumantes e leitão assado à moda da Bairrada


Alberto Rocha, director comercial das Caves São Domingos;
Alexandre Bezerra, blog Portugal Legal e “Have a Wine Day Private Tour”;
Alexandrino Amorim, administrador das Caves São Domingos;
Alison Roberts, jornalista britânica free lance com colaborações no Guia Time Out Portugal para UK e no Guia Fodor's Portugal para USA;
António Manuel Mendes Coelho, juíz do Tribunal da Relação do Porto;
António Mendes Nunes, jornalista de vinhos;
António Pedro Vasconcelos, realizador de cinema;
António Rodrigues, administrador das Caves São Domingos;
Bruno Portela, fotógrafo;
Carlos Brás Lopes, autor d’ O Melhor Bolo de Chocolate do Mundo;
Célia Brandão Alves, Caves São João;
Daniela Coutinho, advogada;
Francisco Leong, fotógrafo;
José Augusto Moreira, jornalista do jornal Público;
José Carvalheira, enólogo;
José Miguel Gameiro, consultor de marketing;
Jorge Costa, empresário;
Licínio Coelho, Comissão Vitivinícola da Bairrada;
Manuel Ribeirinho, empresário;
Marie-line Darcy, jornalista e Presidente da Associação de Imprensa Estrangeira em Portugal (AIEP);
Miguel Centeno, marketing dos Vinhos Borges;
Patrícia Maia, editora do portal Boas Notícias;
Pedro Pires de Lima Guerreiro, director de marketing dos Vinhos Borges;
Ricardo Nogueira, proprietário do restaurante Mugasa;
Vitorino Coelho, proprietário do restaurante Girattorio e do Hotel Dighton.