Harmonia Comprovada entre ostras e espumantes portugueses
A décima primeira prova do projecto Harmonias ComProvadas avaliou a harmonização entre espumantes e ostras. Esta prova realizou-se no dia 6 de Fevereiro de 2012 no restaurante Bica do Sapato, em Lisboa.
Os espumantes que, de acordo com os 30 jurados desta prova, melhor acompanharam as frescas ostras do Sado, foram:
1º - Ninfa
2º- Casa Anadia 2006
3º- Conde de Vimioso Extra Bruto 2007
Os nossos parabéns aos vencedores e o nosso profundo agradecimento aos produtores que participaram com os seus espumantes, ao Rui Baltazar da Tejo Ribeirinho que ofereceu as frescas e deliciosas ostras do Sado, à excelente e simpática equipa do restaurante Bica do Sapato e aos empenhados jurados.
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