Harmonia Comprovada entre recheio de sapateira e vinhos portugueses
A décima segunda prova do projecto Harmonias ComProvadas avaliou a harmonização entre vinhos e recheio de sapateira. Esta prova realizou-se no dia 7 de Fevereiro de 2012 no restaurante Bica do Sapato, em Lisboa.
Os vinhos que, de acordo com os 39 jurados desta prova, melhor acompanharam o delicioso recheio de sapateira, foram:
1º - Domingos Soares Franco Colecção Privada Verdelho 2011
2º - Marquês dos Vales Grace Viognier 2010
3º - Monte dos Cabaços branco 2010
Os nossos parabéns aos vencedores e o nosso profundo agradecimento aos produtores que participaram com os seus vinhos, ao Rui Baltazar da Tejo Ribeirinho que ofereceu as excelentes sapateiras, à excelente e simpática equipa do restaurante Bica do Sapato e aos empenhados jurados.
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