Harmonia Comprovada entre lampreia à bordalesa e vinhos portugueses
A décima sétima prova do projecto Harmonias ComProvadas avaliou a harmonização entre vinhos tranquilos e lampreia à bordalesa. Esta prova realizou-se no dia 9 de Março de 2012 no maravilhoso restaurante Pap'Açorda, em Lisboa.
Os vinhos que, de acordo com os 25 jurados desta prova, melhor acompanharam a deliciosa lampreia à bordalesa foram:
1º - Quinta da Viçosa 2009
2º - Quinta do Vallado Sousão 2009
3º - VT'07
Os nossos parabéns aos vencedores e o nosso enorme agradecimento aos produtores que participaram com os seus vinhos e aos sempre empenhados jurados.
Um agradecimento especial ao Fernando Fernandes que de forma pronta e disponível acolheu esta prova no restaurante Pap'Açorda, que é, sem qualquer sombra de dúvida, um dos melhores restaurantes de Portugal há mais de 25 anos.
Os nossos parabéns aos vencedores e o nosso enorme agradecimento aos produtores que participaram com os seus vinhos e aos sempre empenhados jurados.
Um agradecimento especial ao Fernando Fernandes que de forma pronta e disponível acolheu esta prova no restaurante Pap'Açorda, que é, sem qualquer sombra de dúvida, um dos melhores restaurantes de Portugal há mais de 25 anos.
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