Harmonia Comprovada entre lampreia à bordalesa e espumantes portugueses
A décima oitava prova do projecto Harmonias ComProvadas avaliou a harmonização entre espumantes nacionais e lampreia à bordalesa. Esta prova realizou-se no dia 9 de Março de 2012 no magnífico restaurante Pap'Açorda, em Lisboa.
Os espumantes que, de acordo com os 25 jurados desta prova, melhor acompanharam a excelente lampreia à bordalesa foram:
1º - Marquês dos Vales Bruto Rosado 2008
2º - Conde de Vimioso Extra Bruto 2009
3º - Sidónio de Sousa Bruto Super Reserva tinto 1999
Os nossos parabéns aos vencedores e o nosso enorme agradecimento aos produtores que participaram com os seus vinhos e aos sempre empenhados jurados.
Um agradecimento especial ao Fernando Fernandes que de forma pronta e disponível acolheu esta prova no restaurante Pap'Açorda e os parabéns à Manuela pela melhor lampreia de sempre!.
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