Harmonia Comprovada entre vinhos portugueses e presas de porco preto alentejano com migas de espargos bravos
A vigésima primeira prova do projecto Harmonias ComProvadas avaliou a harmonização entre vinhos nacionais e presas de porco preto alentejano com migas de espargos bravos. Esta prova realizou-se no dia 24 de Março de 2012 na belíssima Casa dos Adros, em Pavia.
Os vinhos que, de acordo com os 25 jurados desta prova, melhor acompanharam as mais que excelentes presas de porco preto alentejano com migas de espargos bravos foram:
1º - Herdade da Comporta tinto 2008
2º - Plátanos Tou Noir tinto 2009
3º - Arundel Petit 2009
Os nossos parabéns aos vencedores e o nosso enorme agradecimento aos produtores que participaram com os seus vinhos e aos sempre empenhados jurados.
O nosso agradecimento também ao Joaquim Arnaud pelo acolhimento desta prova na sua casa.
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