Harmonia Comprovada entre vinhos portugueses e caras de bacalhau com grão
A vigésima quinta prova do projecto Harmonias ComProvadas avaliou a harmonização entre vinhos nacionais e caras de bacalhau com grão. Esta prova realizou-se no dia 30 de Março no sítio do costume, isto é, n' A Casa do Bacalhau, em Lisboa.
Os vinhos que, de acordo com os 22 jurados desta prova, melhor acompanharam as simples e deliciosas caras de bacalhau cozidas com grão foram:
1º - Arundel Petit 2009
2º - Quinta da Lagoalva de Cima Arinto Chardonnay
3º - Herdade da Comporta tinto 2008
Os nossos parabéns aos vencedores e o nosso enorme agradecimento aos produtores que participaram com os seus vinhos e aos sempre empenhados jurados.
O nosso agradecimento mais que especial ao João Bandeira, ao Rui Henriques e a toda a equipa d' A Casa do Bacalhau, sem a qual este projecto não conseguiria todo o sucesso já alcançado.
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